Et nyt samarbejde mellem Bitten & Mads Clausens Fond, EUC Syd, Hotel- og Restaurantskolen i Valby og Sønderborg Kommune sætter nu kurs mod at etablere Danmarks første engelsksprogede, internationale erhvervsuddannelser inden for gastronomi og værtskab direkte i Sønderborg. Projektet er tænkt som et pilotinitiativ over ti år og har fokus på at udvikle og teste tre forskellige uddannelser med mulighed for videndeling på tværs af uddannelsesområder.
Samarbejdet udspringer af Sønderjyllands stærke position som turistmål samt regionens voksende potentiale inden for gastroturisme. Der er allerede sendt henvendelse til undervisningsminister Mattias Tesfaye, hvor man beder om opbakning til projektet. Ambitionen er at kunne åbne for de første internationale erhvervselever i 2027.
Målet med uddannelserne er at sikre flere kvalificerede kokke, tjenere og receptionister til hotel-, restaurant- og turismebranchen i Sønderjylland og Grænselandet. Uddannelserne bliver praksisnære, foregår på engelsk og bliver tæt knyttet til lokale virksomheder via lærepladser og undervisning i professionelle værkstedsmiljøer. Modellen for uddannelserne ventes færdigudviklet i sommeren 2026.
Erfaringen med internationale uddannelser i industriområdet tages med over i de nye erhvervsuddannelser, hvor man nu satser på at tiltrække elever fra både ind- og udland. De særlige muligheder, der er i grænselandet for at kombinere uddannelser på tysk og engelsk, skal udnyttes for at skabe stærke og attraktive undervisningsmiljøer inden for gastronomi og turisme.
Det langsigtede sigte med projektet er at udvikle erhvervsuddannelserne i et 10-årigt perspektiv og etablere et campusmiljø, der skal støtte de unges trivsel og styrke fællesskabet omkring uddannelserne.
https://us4.campaign-archive.com/?u=5f3762aadd5d312003cf9cc61&id=bd1c18ac3f
